黑龙江建龙首届厨王争霸赛决赛落幕

时间:2019-10-19 来源:www.yjgby.cn

原标题:黑龙江建龙首届厨王大赛决赛

来源:黑龙江建龙之窗

厨房国王大赛又来了!脆白肉,蘑菇,韭菜和高汤.哪道菜最好?谁制作了最正宗的烧麦?快来听听评委! 9月19日,中秋佳节团圆的温暖尚未过去。新中国成立70周年之际,黑龙江建龙首届厨王大赛决赛拉开序幕。

在初赛和复赛之后,三名厨师和四名面条班进入了决赛。比赛还设立了员工最喜欢的主食和副食奖。该奖项是受20位员工代表特别邀请的,以品尝和评判他们最喜欢的菜肴和面食。经过评审的评估,现场工作人员代表将红色的小标志放在您喜欢的菜肴或面食的前面,并赢得最多的红色标志。

最终内容分为中国热菜和面条。热菜比赛包括四道菜和一道色拉汤,自选创意菜,香脆白肉,蘑菇,韭菜和汤。糕点厨师的游戏与前台的厨师团队同步。考试内容是“烧麦”和“打饼”两种。

其中,脆皮白肉(也称为白肉)是一种老式菜肴,在当今的餐馆中很少见。这道菜是用猪肉脂肪制成的,并且以“拉丝”的方式烹饪。既甜又机灵,根本看不到肉的脂肪。这些菜对厨师的酱和糖浆的含量有很高的要求。

燃烧的小麦,也被称为烤李子,鬼头,是顶部蓬松的束状,是一种非常受欢迎的小吃,形状像石榴,白色和透明的晶体,闷和稀薄,香甜可口,民间食品通常用作宴会,这种主食对皮革,捏和馅料也有极高的要求。

“请让评委品尝分数。”在主持人的命令下,厨房国王比赛进入了高潮,桌上摆放了运动员准备的菜肴和面食。评委们根据时间,创造力,品位,品位和外观的标准仔细评分。最后,来自厨师组和糕点团队的三名选手获胜,评委向冠军,亚洲和第三名的获胜者颁发奖金和证书。邀请的工作人员代表还选择了来宾代表,以表彰他们最喜欢的主食和副食奖。

厨房大赛的举办不仅促进了员工食堂菜肴质量的提高,而且为厨师提供了烹饪和学习的平台,激发了后勤团队的工匠精神,体现了后勤人员的重要性。建龙的专业精神和技能以及全心全意为员工服务的企业文化。下一步,公司还将举办不同的烹饪PK活动,为基层员工提供更多优质的服务,并带来更多更好的饮食体验。

编辑张应阳

关颖审计

王春英主管

快乐

70

国庆日

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2019-09-24 15:11

来源:双鸭山发布

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来源:黑龙江建龙之窗

厨房国王大赛又来了!脆白肉,蘑菇,韭菜和高汤.哪道菜最好?谁制作了最正宗的烧麦?快来听听评委! 9月19日,中秋佳节团圆的温暖尚未过去。新中国成立70周年之际,黑龙江建龙首届厨王大赛决赛拉开序幕。

在初赛和复赛之后,三名厨师和四名面条班进入了决赛。比赛还设立了员工最喜欢的主食和副食奖。该奖项是受20位员工代表特别邀请的,以品尝和评判他们最喜欢的菜肴和面食。经过评审的评估,现场工作人员代表将红色的小标志放在您喜欢的菜肴或面食的前面,并赢得最多的红色标志。

最终内容分为中国热菜和面条。热菜比赛包括四道菜和一道色拉汤,自选创意菜,香脆白肉,蘑菇,韭菜和汤。糕点厨师的游戏与前台的厨师团队同步。考试内容是“烧麦”和“打饼”两种。

其中,脆皮白肉(也称为白肉)是一种老式菜肴,在当今的餐馆中很少见。这道菜是用猪肉脂肪制成的,并且以“拉丝”的方式烹饪。既甜又机灵,根本看不到肉的脂肪。这些菜对厨师的酱和糖浆的含量有很高的要求。

燃烧的小麦,也被称为烤李子,鬼头,是顶部蓬松的束状,是一种非常受欢迎的小吃,形状像石榴,白色和透明的晶体,闷和稀薄,香甜可口,民间食品通常用作宴会,这种主食对皮革,捏和馅料也有极高的要求。

“请让评委品尝分数。”在主持人的命令下,厨房国王比赛进入了高潮,桌上摆放了运动员准备的菜肴和面食。评委们根据时间,创造力,品位,品位和外观的标准仔细评分。最后,来自厨师组和糕点团队的三名选手获胜,评委向冠军,亚洲和第三名的获胜者颁发奖金和证书。邀请的工作人员代表还选择了来宾代表,以表彰他们最喜欢的主食和副食奖。

厨房大赛的举办不仅促进了员工食堂菜肴质量的提高,而且为厨师提供了烹饪和学习的平台,激发了后勤团队的工匠精神,体现了后勤人员的重要性。建龙的专业精神和技能以及全心全意为员工服务的企业文化。下一步,公司还将举办不同的烹饪PK活动,为基层员工提供更多优质的服务,并带来更多更好的饮食体验。

编辑张应阳

关颖审计

王春英主管

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