外卖020品牌笨熊造饭战略升级,能否脱颖而出

时间:2019-10-26 来源:www.yjgby.cn

笨熊网上烹饪,2015年3月21日,致力于中国外卖020麦当劳的无店模式,其“无店模式,三网合一”迅速风靡全国,由大米提出的笨熊模式已成为全国推广的必备模型,并且也被全国各地的主要企业家和翻译者所模仿。紧随其后的是该国99%的外卖食品,愚蠢的熊食无疑已成为外卖食品020。在推出后不到3个月的时间里,引领了整个外卖食品020的趋势和发展,并成为全国最佳食品300互联网,并成为中国餐饮020最具影响力的品牌,2015年外卖十大品牌,品牌影响力成为全球020的前46名。品牌影响力的提升,其次是愚蠢的熊烹饪已成为口号,他的观点的每一项创新都很快吸引了同一行业的模仿。

下半年,首都冬季进入冬季,外卖020产业受到重创。许多品牌迅速消失并关闭。在2015年外卖的020个十大品牌中,这只笨熊成为了唯一的一只。外卖020垂直连锁品牌。笨熊厨师的创始人王亚军说:“外卖020目前是红海。在红海中很难找到蓝色的海洋。由于020行业的扩散,同质化,低回报利率等方面,融资极其困难,投资方已经结束了对该行业的投资,外卖平台正在加速自营品牌的建设,下一个市场必须残酷地生存下去,因为市场是残酷的每天都要系紧安全带,尽一切办法在人群中脱颖而出。这是我们目前唯一的任务。”

当我们问这只笨熊在过去几个月中如何用餐时?笨熊做饭的创始人王亚军看上去很沉重,说了两个词“系统”。自成立以来,笨熊一直专注于系统的构建。它并没有停止,我们付出了沉重的代价和投资。 7月,我们召开了一次会议,以决定这只笨熊的未来。一晚后,到了凌晨5:00,天空是明亮的。最后,我们将总结分为“前端集成系统”和“后端集成系统”的双系统构造。前端集成系统包括三个主要站点:销售,分销和分销。核心系统的建设,但是这个前端系统门槛极低,依靠补贴,全国99%的外卖只是前端,产品是其他,销售是其他,分销是其他,这些站点是我一直在考虑的存在于这样的前端系统中的价值的其他站点。我对我没有任何影响。我没有该平台的外卖品牌。这不值得一提。对于交货较少的品牌,这不值得一提。对于该网站,请进行微型存储,而无需进行任何操作。微存储,将会有更多的人进入微仓库,您的核心在哪里?您的价值在哪里?你一文不值。经过分析,我们确定了一个新的术语“产业集成运营系统”,全国范围内自有站点的全速建设决定了公司的第一个方向必须是自建。产品一直是我们笨熊米研发的重点,因为您必须拥有其中一种产品和渠道,您在此前端系统中更有价值,渠道是销售平台,我们几乎从不敢想,因此我们选择了有产品。会议开幕后,我们加快了我们自己产品的开发和我们自己产品的投资。整个研发体系,包括午餐,下午茶,夜莺,火锅和其他类别的升级,证实了我们的SKU,我们对午餐进行了全速升级,完全打破了原有的产品体系。前端系统的集成和构建等。在后端系统中,我们的产品不可能是别人的。我们加大了产品研发的投入和建设,形成了集研发,生产,加工,冷链物流,仓储一站式物流一体化服务于一体的后端系统。施工。强大的前端和后端集成系统已成为我们强大的核心竞争力。我们加快了道路的发展,布局了全国17个城市,布局了北京。我们取得了快速的发展。

当我们加速发展时,当头脑已经过去时,资本的冬天就要来了。实际上,我很早就知道了这一天,但我认为不会那么快。实际上,这是一件好事,让整个行业突然组成一个真正的企业。核心竞争力,在每个人都依靠补贴之前,即便宜的人成为杀手,现在一切都恢复了本质,但是我们的“产品集成运营系统”立即发挥了作用,成为了我们愚蠢的熊烹饪最强大的核心竞争力:这时,我选择停下来思考整个笨熊的未来市场的战略规划,从整个外卖市场的分析中,我很清楚外卖平台上的补贴是暂时的,因为今年我刚开始工作时,我就知道外卖平台永远无法独立生存,他必须横向扩展,外卖行业并未建立互联网资本补贴的理论,因为利润永远是问题,并实现了流量。等待问题,所以无论是美国集团,饥饿者,百度等,它们不仅是一个出售大米的平台,也证实了我的预测,即他们已经开始吃大米了供应链,自营品牌等。去年,依靠补贴和活动,大规模的补贴品牌消失了直到今天,都消失了。外卖品牌的生存将不是永久的。这时候,我们选择发挥我们的核心价值和优势,重新调整我们的前端系统集成,并重新设计产品的毛利。我们还设置了在线补贴价格。我们还调整了产品的成本价和销售价,以及补贴价。我们也坚定。

在稳定平台之后,我眼前就出现了一个突出的问题,分配,我很清楚,分配不是海战术,不是很多人发送快,也不是少数人发送慢,卖出的人越多,人越多,成本越高,最终的计算结果就是损失。后来,我正在研究和调整分配系统。分配的核心是效率。分配的核心是人均产出,而不是损失。我知道我们的投放方式存在问题。中午三公里,覆盖三公里成为外卖的盲点。 300分钟已成为一个盲点,所以我觉得我们的投放方式和想法存在问题。通过优化和升级,我们通过微信调整了交付方式,并测试了新的分销系统和交付方式。几个月下来,我们的方法是正确的,每顿饭的分发成本是几美分。每个问题都是冷静思考和突破。不要被互联网的思维所淹没。出售食物和外卖始终是必不可少的行业。

在调整交付方式之后,我们对品牌使命进行了调整,最终确定了笨蛋做饭-活出真正的自我。这样的品牌定位使我们得以安定下来。我们还对公司进行了调整,调整了公司的组织结构,并对团队进行了调整,调整为笨熊的B侧业务部门,笨熊的M侧业务部门,笨熊烹饪C公司的业务部门(三个核心业务部门)也已对品牌进行了调整。我们增加了一个午餐食品和饮料品牌,其中涉及下午茶和水果等产品,以及运世快车(爆炸性产品闯入超市)。涉及火锅,鸡汤,龙虾等爆炸性产品的设计,形成了具有相同实力的三大品牌,将在不久的将来上线。 11月20日,我们的M端业务部门也成立了国家笨熊烹饪的合资企业,进展良好。全国有70多个注册城市和400多个注册商人。我们将继续扩大国家。实力雄厚,能够完成整个网络终端系统的建设。 12月1日,我们的B-end业务部门也将向全国开放,开放我们所有的后端产品集成系统。我们的核心产品将在全国范围内销售,直接进入B端市场,并希望在该国进行外卖市场。通知我们系统和核心的全面输出,这是我们当前战略调整的重点。

外包是必不可少的行业。市场一定很大。垂直外卖020连锁品牌肯定会发挥重要作用。我们一直坚持“互联网思维去做营销,传统行业思维去做事情”,我也始终相信“当我们信任地携手合作时,我们将永远缺乏对手”。 (专业食品网编辑史扬)

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