关于餐厅选址,这5条禁忌你必须知道

时间:2019-10-31 来源:www.yjgby.cn

关于餐厅选址,您必须了解这五个禁忌

作者:餐饮业来源:界面出版社出版:2018年1月3日

有人说错误的地方主要是菜鸟菜鸟。人与老鸟的想法仍然很明确。

思维清晰和实际操作是两件事。实际的选址仍然有许多客观因素。每个餐饮人员都不能在地点选择上草率。一旦装修完成,由于位置问题的惨淡表现,这绝对是一次失败。

选址过程中必须注意哪些禁忌?

在快车道旁边

在快速车道上,通常需要添加一些隔离条,以防止行人过路并实现快速交通。通常,这种地方不适合开设餐厅,因为行人被护栏挡住了,没有停车位。过往的车辆无法停车,在餐厅很难用餐。即使有这么多的移动客户,您也无法选择像这样的地方开设餐厅。

被障碍物阻挡的店面

一些餐厅位置优越,但是由于建筑物或树木遮蔽了客户,因此不容易被顾客看到,因此很难吸引顾客光顾。因此,饭店被障碍所阻挡是开设饭店的禁忌,因为这会导致一些潜在顾客的流失。

小马想开一家餐厅。我听说有一家餐馆准备在几个月后转移。小马准备接管了,所以我仔细看了一下餐厅的装饰风格,发现它和我的理想一样。他的需要。此外,餐厅外的高层建筑到处都是热闹的商店,附近还有很多居民。大楼里有很多白领工人。小马高兴的是,这家餐厅的转让费非常低,比同类商店低10%。但是,小马不是那么马虎,他内心深处内,想知道为什么这家餐厅必须搬迁,毕竟在开业之后,地理位置如此优越。经过仔细检查,发现饭店门前有许多公共设施,几乎把整个商店都堵死了。如果路过的人不仔细看,他们将找不到这家商店。

存在安全隐患

选择餐馆时,安全性是最低要求之一,也是最重要的要求之一。这是饭店长期发展的基本保证。如果餐厅有安全隐患,将无法保证餐厅员工和财产的安全。饭店经营者在经营过程中必然会有很大的发展。特别是那些规格较高的饭店,必须更加注意饭店的安全,并尽量避免发生安全隐患。

在选择餐厅的位置时,应远离臭味盎然的公共厕所,垃圾收集站,有潜在安全隐患的加油站和散发气味的化工厂,同时仍应远离那些会发出刺耳声音的场所进行生产运营。加工厂以及遍布世界各地的道路。

地板太高

有些投资者有时会一时兴起,想在较高楼层开设一家餐厅,例如建筑物顶层的餐厅。这种投资者的出发点是好的。目的是为了防止由于频繁下楼而使居住在建筑物较高楼层中的人们造成不便,并为建筑物较高楼层中的人们提供便利。但是,这种想法还不成熟,不是开餐馆的好选择。

如果餐厅的地板太高,下面的人吃饭就很不方便,而且每顿饭都会流到最上面。而且,这样的餐馆缺乏影响力并且难以发现,并且顾客数量受到限制。即使晚餐厅为顾客提供外卖,也将因为地板太高而带来不便。

已多次子预订的商店

一些商店已经连续数次转包了子票,每次转租后的营业时间都很短。一般来说,

这家商店不适合出租。连续数次被分批加签的商店信誉不好,信誉也很差。很难获得客户的信任。

从另一个角度来看,经常被分包的商店业务可能不好,或者表面业务很好,但是实际上,它没有赚钱,因此已经易手,而且长期没有固定时间。许多商户租用这类商店的原因是因为他们对商店的外观感到困惑,找不到其隐藏的缺点或贪婪的低租金。

例如,有些商店在商店门前有很多人流,但是停车却不方便:有些地方人流量大,但真正的消费者却很少。因此,面对已经多次转租的商店,投资者必须谨慎地找出每种业务失败的具体原因。

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