幼儿保健常识:怎样为孩子选择蔬菜

时间:2019-11-01 来源:www.yjgby.cn

2019

1。选择吃无污染的蔬菜

在田间种植或人工种植的食用真菌和手工耕种的各种豆芽不用作农药。它们是非常安全的蔬菜。土壤中水果的茎状蔬菜,如新鲜的牡蛎,土豆,芋头,胡萝卜,冬笋和其他农药很少使用,几乎没有蔬菜;如果房子里有一小块田地,种下一点,放心吃。

2,进食前要注意清洁蔬菜

农药很容易留在蔬菜上。如果可以去皮,请尝试去皮。如果您不能剥皮,可以将蔬菜在水中浸泡20-30分钟以溶解农药。用水反复冲洗;

或者将蔬菜浸入米饭水中10分钟,然后倒入浸泡液,然后用流水反复冲洗。稻米水中的生物碱对农药具有良好的溶解作用。

或将蔬菜在80°C以上的热水中浸泡2分钟以迅速溶解农药,然后用水彻底冲洗;或将水果和蔬菜放入盆中,然后加入足够的水,然后加入小苏打。充分搅拌并浸泡10分钟,然后用水冲洗。

3。选择更多颜色较深的蔬菜

研究发现,蔬菜的营养价值与蔬菜的颜色密切相关。一般来说,颜色较深的蔬菜具有较高的营养价值,例如深绿色的新鲜蔬菜,其维生素C,胡萝卜素和无机盐含量较高。此外,橙,黄和红色蔬菜中的胡萝卜素含量也很高。研究表明,绿叶蔬菜有助于预防阑尾炎,红色蔬菜有助于缓解感冒症状。

4。多吃新鲜的时令蔬菜

反季节蔬菜主要是温室中种植的温室蔬菜。尽管外观很吸引人,而且体积很大,但营养价值却不同于新鲜的时令蔬菜。淡季蔬菜不如新鲜时令蔬菜好,而且味道也很差。

5,应该吃各种蔬菜

蔬菜主要有绿色,黄色或红色。绿色蔬菜是指叶绿素含量更高的蔬菜。颜色通常是绿色,例如菠菜,韭菜,芹菜,香菜,青椒等。黄色或红色蔬菜是指基于类胡萝卜素或类黄酮的蔬菜。它是黄色或红色,例如胡萝卜,黄花菜,土豆,瓜,胡萝卜,西红柿等。

6,蔬菜在淡季也应该吃新鲜蔬菜

营养专家指出,无论您吃什么季节的蔬菜,都应新鲜。由于所有蔬菜都含有维生素C,因此其含量与蔬菜的新鲜度密切相关。通常,蔬菜储存的时间越长,维生素C的损失就越多。因此,不要在淡季购买太多蔬菜在家中存放,最好现在购买,以确保食用新鲜蔬菜。

本文来自幼儿教育网络-的官方网站

1。选择吃无污染的蔬菜

在田间种植或人工种植的食用真菌和手工耕种的各种豆芽不用作农药。它们是非常安全的蔬菜。土壤中水果的茎状蔬菜,如新鲜的牡蛎,土豆,芋头,胡萝卜,冬笋和其他农药很少使用,几乎没有蔬菜;如果房子里有一小块田地,种下一点,放心吃。

2,进食前要注意清洁蔬菜

农药很容易留在蔬菜上。如果可以去皮,请尝试去皮。如果您不能剥皮,可以将蔬菜在水中浸泡20-30分钟以溶解农药。用水反复冲洗;

或者将蔬菜浸入米饭水中10分钟,然后倒入浸泡液,然后用流水反复冲洗。稻米水中的生物碱对农药具有良好的溶解作用。

或将蔬菜在80°C以上的热水中浸泡2分钟以迅速溶解农药,然后用水彻底冲洗;或将水果和蔬菜放入盆中,然后加入足够的水,然后加入小苏打。充分搅拌并浸泡10分钟,然后用水冲洗。

3。选择更多颜色较深的蔬菜

研究发现,蔬菜的营养价值与蔬菜的颜色密切相关。一般来说,颜色较深的蔬菜具有较高的营养价值,例如深绿色的新鲜蔬菜,其维生素C,胡萝卜素和无机盐含量较高。此外,橙,黄和红色蔬菜中的胡萝卜素含量也很高。研究表明,绿叶蔬菜有助于预防阑尾炎,红色蔬菜有助于缓解感冒和感冒症状。

4。多吃新鲜的时令蔬菜

反季节蔬菜主要是温室中种植的温室蔬菜。尽管外观很吸引人,而且体积很大,但营养价值却不同于新鲜的时令蔬菜。淡季蔬菜不如新鲜时令蔬菜好,而且味道也很差。

5,应该吃各种蔬菜

蔬菜主要有绿色,黄色或红色。绿色蔬菜是指叶绿素含量更高的蔬菜。颜色通常为绿色,例如菠菜,韭菜,芹菜,香菜,青椒等。黄色或红色蔬菜是指基于类胡萝卜素或类黄酮的蔬菜。它是黄色或红色,例如胡萝卜,黄花菜,土豆,瓜,胡萝卜,西红柿等。

6,蔬菜在淡季也应该吃新鲜蔬菜

营养专家指出,无论您吃什么季节的蔬菜,都应新鲜。由于所有蔬菜都含有维生素C,因此其含量与蔬菜的新鲜度密切相关。通常,蔬菜储存的时间越长,维生素C的损失就越多。因此,不要在淡季购买太多蔬菜在家中存放,最好现在购买,以确保食用新鲜蔬菜。

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