九个技巧让消费者保持新鲜感,轻松提高餐厅复购率

时间:2019-10-28 来源:www.yjgby.cn

使消费者保持新鲜并轻松提高餐厅转售率的9条提示

食品和饮料协会,2018年4月17日

餐饮竞争的实质是争夺消费者时间。

对于商家来说,如何提高回购率是餐饮业务的难点。商家除了使用服务和热情来吸引消费者外,还需要使用营销技术从竞争中获胜,即增加客户购买的频率,也要增加客户购买的价值。

良好的生产和用户体验是餐厅达到更高回购率的基础。但这还不够。更重要的是让客户记住您或不拒绝您。

那么,您周围的企业如何赚钱并赢得消费者的青睐?让我们首先看三个故事。

故事1:消费者A出差后,他正在流雨中售罄,看是否有人接了订单。我没想到商家B不仅会及时收到订单,还会选择亲自下订单。 30分钟后,将取出的一侧良好地取出到A的前面,并且B的身体湿润,A感到温暖,并且每次都必须将B取出。

故事2:企业A和企业B都在销售企业,产品,价格几乎相同,但企业A发现企业B的早餐价格比自己的早餐高300元。当我发现流量相同时,A终于找到了问题:每天早晨,A的故事是:您还需要加一个鸡蛋吗? B:您需要一个或两个鸡蛋吗?

故事3:小王喜欢喝茶。每次他在楼下的茶馆里买茶时,他都会在家时买茶。他喝酒的时候会买一杯20元的茶,但是每次买茶时,老板都会给他一半的茶。喝完好茶后,小王不再想喝20元的茶,而开始购买好茶。消耗量是前一个的十倍。

通过这三个故事,我们得出结论:

故事之一,商人的情感因素赢得了客户的青睐;

故事2,商业房屋营销技巧从竞争中获胜;

第三个故事告诉我们,商家需要增加顾客购买的频率并增加顾客购买的价值。

那么您是否认为只要进行市场营销活动,就必须提高回购率?这取决于您的活动是否有价值。

例如,这两个活动:

事件一

这家商店总共有10道菜,其中3道菜(脸)可以免费食用

在繁华的望京地区,有一家面条店刚刚开业,并提供免费品尝活动。体验之后,我们发现在商店之后,没有偶然的营销活动,

这家商店没有累积的客户信息,并且产品不够坚固,即使它是免费的,

消费者不会再去了,所以来吧,

此营销活动已成为一项毫无价值的活动。

事件2

10个蛋糕,顾客会购买不同的蛋糕

爆炸性产品:丝饼(每15元不到5元)

另一家蛋糕店也提供免费活动,但是区别在于排队的消费者不仅仅是免费蛋糕,

我还买了其他蛋糕,例如炸药:这些蛋糕(每15元人民币15元),它确实起到了营销活动的作用,效果非常好。

免费的营销技巧,不同的游戏风格

产生不同的效果,并且完全不同。

因此,接下来,我要告诉您九个提高回购率的技巧:

方法1:订购优惠券

策略:商家可以将其现有客户价格提高10-50%,并提供0.1-0.5折价的优惠券。

例如:我的客户价格为30,我可以将全额39元(上涨30%)返还6元(0.2折)优惠券客户,下一次33(可以将-10%升级到+ 10%) 。

这种蟑螂的有效期为7天,反向购买率为50%-60%。

方法2:方向性问题

外卖背景可以设置优惠券。消费者购买时,可以单击以共享红色信封以显示商人发送的缺陷。不同规模的商人可以发送不同的电子邮件,并且每个月的电子邮件数量可以不同。

由于同一家商店每月向一个用户发送定向消息,所以一个用户每周可以收到三张定向优惠券。在单个用户页面上,您可以看到优惠券到期时间和金额排名,并且优惠券的面额足够吸引用户。

定向凭证的面额应大于传入凭证的面额或强度。

此外,不良评论和过去30天内取消订单的客户都保持谨慎,而过去一个月内卖出4次的客户则保持谨慎。

方法3:累积购买营销

您可以将累计购买XX设置为发送XX

▲如果您购买8杯招牌奶茶(饮料店),则总共可以购买8次。

▲如果您总共消费8次,则赠送10元现金红包(加微信)

▲如果您总共消费3次以上,则每次添加一个荷包蛋

方法4:累计消费发票

总支出XX可开具发票:

▲例如,如果将发票金额设置为100元,则在外卖店中添加产品分类,上载产品说明,并告知客户可以开具累积购买发票。

方法5:会员独占

▲如果花费3倍或以上,每次添加水果和汤都可以享受。

▲打开通史食品和外卖点通道,外卖订单的累积点数可用于用户的食品消费折扣

▲如果您使用微信公众号,就可以享受普通卡优惠券

▲如果外卖消费者消费N次以上,则可以得到餐饮卡,并在商店享受X折扣。

▲微信每日抽奖活动等

▲如果会员的生日礼物或独家折扣很大

方法6:成员互动,覆盖范围

您可以通过社区运营和维护,在线和离线活动以及定期聚会与会员进行互动,并使用SMS,微信,社区,电话,公用电话号码等联系会员。

可以从以下模板借用短信:

[Mu老师Mala Tang]食物已交付,您可以选择其中一个并给您10元的美食券。请检查我组中MG代金券的使用情况。退订TD

[Mu老师Mala Tang]师父,您的外卖受到了我局最高镖局的陪同。请耐心等待,请记得给个小小的赞美,什么?退订TD

[先生。 Mo Mala Tang]智慧的主人小燕为您准备午餐,您满意吗?要求主人对小热狗发表评论,小热狗将是狗的主要人物。退订TD

SMS长度:不超过90个字符

方法7:产品

▲定时/常规新产品

▲定期更新菜单

▲丰富产品种类,包括订购产品

▲每日特惠

▲每日特色菜

方法8:服务,经验

必不可少的包装:筷子,汤匙,纸巾,碗碟都足够了

包装:包装完好并保持温暖。

配送服务:交货及时,态度。

消费者服务:店员在客户的电话上发表评论,评论和注释

方法9:味道,健康

▲新鲜食材

▲健康

▲不油腻

▲保证产品合格(口味不要太咸,也不要太咸,如果没有盐,则不能煮菜,不能变成过夜菜)

以上是九项技能,可以做活动,与消费者互动,不断调整产品,保持消费者新鲜……您是否学到了?

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