农家麻辣杀猪菜最后用油激青蒜苗提味效果特别好

时间:2019-11-08 来源:www.yjgby.cn

农场麻辣猪排

原料:猪血200克,猪大肠100克,猪肺100克,猪肚50克,猪肝50克,豆腐50克,竹笋50克,蒜苔20克

调味品:a料(大葱20克,姜片20克,料酒50克),酱油10克,干妈妈辣酱油30克,郫县酱油20克,小料5克(大葱5克,姜片5克,干辣椒3克,八角3克,肉桂3克),面粉100克,白醋100克, 两汤800克,色拉油50克,红油15克,福交油15克,盐和鸡粉5克

Making:

猪血和豆腐分别洗净,切成火柴盒大小的块;将猪肝切成0.3厘米厚的薄片;

猪肺用流动的水冲走血液;

刮掉大肠和猪肚上的油,加入面粉和白醋,反复揉搓。将冷水放入锅中,加入原料甲、大肠、猪肚和猪肺,用高火煮,用低火煮至成熟。取出后,将大肠切成3厘米段,将猪肚切成厚条,将猪肺切成10小块;在

锅里装满色拉油,当温度达到60-70%时,加入少量配料翻炒至香味四溢;加入老干母辣椒酱和蚕豆酱翻炒红油;加入除蒜苗段和第二汤以外的原料;将混合物用高热煮沸,改为中火6分钟,用盐、鸡粉和酱油调味,从锅中取出,装入容器中,并撒上绿蒜苗部分。将红油和葡萄藤胡椒油放入锅中,当温度达到70%时从锅中取出,倒入绿蒜苗部分

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Making:

猪肺用流动的水冲走血液;

刮掉大肠和猪肚上的油,加入面粉和白醋,反复揉搓。将冷水放入锅中,加入原料甲、大肠、猪肚和猪肺,用高火煮,用低火煮至成熟。取出后,将大肠切成3厘米段,将猪肚切成厚条,将猪肺切成10小块;

将色拉油放入锅中,待锅热到60-70%时放入小料调味,将红油放入老干母辣椒酱和豆瓣酱中煸制,将除绿蒜苗段和两汤以外的原料倒入锅中,用大火煮沸锅,转中火6分钟,盐、鸡粉和酱油调味, 将锅放入容器中,洒上绿蒜苔段,将红油和藤椒油放入锅内,待锅70%热时取出锅,倒入绿蒜苔段

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农家香辣猪肉菜

原料:猪血200克、猪大肠100克、猪肺100克、猪肚50克、猪肝50克、豆腐50克、竹笋50克、蒜苗20克

调味品:a料(大葱20克,姜片20克,料酒50克),酱油10克,干妈妈辣酱油30克,郫县酱油20克,小料5克(大葱5克,姜片5克,干辣椒3克,八角3克,肉桂3克),面粉100克,白醋100克, 两汤800克,色拉油50克,红油15克,福交油15克,盐和鸡粉5克

Making:

猪血和豆腐分别洗净,切成火柴盒大小的块;将猪肝切成0.3厘米厚的薄片;

猪肺用流动的水冲走血液;

刮掉大肠和猪肚上的油,加入面粉和白醋,反复揉搓。将冷水放入锅中,加入原料甲、大肠、猪肚和猪肺,用高火煮,用低火煮至成熟。取出后,将大肠切成3厘米段,将猪肚切成厚条,将猪肺切成10小块;

将色拉油放入锅中,待锅热到60-70%时放入小料调味,将红油放入老干母辣椒酱和豆瓣酱中煸制,将除绿蒜苗段和两汤以外的原料倒入锅中,用大火煮沸锅,转中火6分钟,盐、鸡粉和酱油调味, 将锅放入容器中,洒上绿蒜苔段,将红油和藤椒油放入锅内,待锅70%热时取出锅,倒入绿蒜苔段

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生产:

猪血和豆腐分开清洗,切成火柴盒大小的块;将猪肝切成0.3厘米厚的薄片;

猪肺用流动的水冲走血液;

刮掉大肠和猪肚上的油,加入面粉和白醋,反复揉搓。将冷水放入锅中,加入原料甲、大肠、猪肚和猪肺,用高火煮,用低火煮至成熟。取出后,将大肠切成3厘米段,将猪肚切成厚条,将猪肺切成10小块;在

锅里装满色拉油,当温度达到60-70%时,加入少量配料翻炒至香味四溢;加入老干母辣椒酱和蚕豆酱翻炒红油;加入除蒜苗段和第二汤以外的原料;将混合物用高热煮沸并转变为中热6分钟;混合物用盐、鸡粉和酱油调味;将混合物从锅中取出,放入容器中;喷洒青蒜苗段;将红油和青椒油放入锅中;当温度达到70%时,将混合物从锅里取出,倒在绿蒜苔上

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农家香辣猪肉菜

原料:猪血200克、猪大肠100克、猪肺100克、猪肚50克、猪肝50克、豆腐50克、竹笋50克、蒜苗20克

调味品:a料(大葱20克,姜片20克,料酒50克),酱油10克,干妈妈辣酱油30克,郫县酱油20克,小料5克(大葱5克,姜片5克,干辣椒3克,八角3克,肉桂3克),面粉100克,白醋100克, 两汤800克,色拉油50克,红油15克,福交油15克,盐和鸡粉5克

生产:

猪血和豆腐分开清洗,切成火柴盒大小的块;将猪肝切成0.3厘米厚的薄片;

猪肺用流动的水冲走血液;

刮掉大肠和猪肚上的油,加入面粉和白醋,反复揉搓。将冷水放入锅中,加入原料甲、大肠、猪肚和猪肺,用高火煮,用低火煮至成熟。取出后,将大肠切成3厘米段,将猪肚切成厚条,将猪肺切成10小块;在

锅里装满色拉油,当温度达到60-70%时,加入少量配料翻炒至香味四溢;加入老干母辣椒酱和蚕豆酱翻炒红油;加入除蒜苗段和第二汤以外的原料;将混合物用高热煮沸并转变为中热6分钟;混合物用盐、鸡粉和酱油调味;将混合物从锅中取出,放入容器中;喷洒青蒜苗段;将红油和青椒油放入锅中;当温度达到70%时,将混合物从锅里取出,倒在绿蒜苔上

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